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El plat de Calent

Jornadas Gastronómicas que se celebren entre el 18 y el 27 de febrero.

Jornadas Gastronómicas donde 10 establecimientos de Altea elaboran diferentes menús donde el plato principal deben de ser platos de cuchara.

Estas jornadas tienen su razón de ser en poder disfrutar de cocina tradicional, ya que no hace tanto tiempo que con los primeros rayos de sol los labradores salían al campo, donde tomaban el almuerzo que se llevaba de casa. Sólo cuando volvían de trabajar podían tomarse el Plat de Calent. Según cuentan nuestras abuelas, al ocaso Altea olía a arroz con habichuelas, hervido, cocido...

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