Actuaciones AFIC

El plat de Calent

Jornades Gastronòmiques on 10 establiments d'Altea elaboren diferents menús on el plat principal han de ser plats de cullera.

Estas jornadas tienen su razón de ser en poder disfrutar de cocina tradicional, ya que no hace tanto tiempo que con los primeros rayos de sol los labradores salían al campo, donde tomaban el almuerzo que se llevaba de casa. Sólo cuando volvían de trabajar podían tomarse el Plat de Calent. Según cuentan nuestras abuelas, al ocaso Altea olía a arroz con habichuelas, hervido, cocido...

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